Продовольствие
food
Амплитуда значений и содержательные оттенки корней русского слова продовольствие и соответствующего английского слова food – различаются.
Старославянское продовълъ - достаток, имущество - производным от довълъ – довольный.
У Даля выделяется слово продовольствовать - довольствовать или снабжать, всем нужным для жизни, в том числе и одеждой. В этом же ряду и слово продоволить – содержать.
Староанглийское foda по своим индоевропейским истокам - заботиться, поддерживать, защищать.
В современном понимании продовольствие - продукты питания и всё то, из чего приготовляются продукты питания. В экономическом смысле продовольствие – это продовольственные товары.
Продовольственная проблема приняла характер глобальной проблемы. Ежегодно от недоедания умирает 20 млн. Проблема приняла форму скрытого голода – недостаточности белка животного происхождения при достаточности калорий.
Продовольственная безопасность – постоянная доступность достаточного количества продовольствия. Её показатели – отношение мировых запасов к мировому потреблению – 17% , время расходования запасов – 2 месяца, доля импорта в потреблении – 30%.
Проблема безопасности не сводится к проблеме самообеспечения. Если сравнительные преимущества страны не связаны с сельским хозяйством, её экономическое развитие предполагает импорт продовольствия.
Новейшая тенденция в торговле продовольствием – превращение развитых стран из нетто импортеров в нетто экспортеров продовольствия.
Старославянское продовълъ - достаток, имущество - производным от довълъ – довольный.
У Даля выделяется слово продовольствовать - довольствовать или снабжать, всем нужным для жизни, в том числе и одеждой. В этом же ряду и слово продоволить – содержать.
Староанглийское foda по своим индоевропейским истокам - заботиться, поддерживать, защищать.
В современном понимании продовольствие - продукты питания и всё то, из чего приготовляются продукты питания. В экономическом смысле продовольствие – это продовольственные товары.
Продовольственная проблема приняла характер глобальной проблемы. Ежегодно от недоедания умирает 20 млн. Проблема приняла форму скрытого голода – недостаточности белка животного происхождения при достаточности калорий.
Продовольственная безопасность – постоянная доступность достаточного количества продовольствия. Её показатели – отношение мировых запасов к мировому потреблению – 17% , время расходования запасов – 2 месяца, доля импорта в потреблении – 30%.
Проблема безопасности не сводится к проблеме самообеспечения. Если сравнительные преимущества страны не связаны с сельским хозяйством, её экономическое развитие предполагает импорт продовольствия.
Новейшая тенденция в торговле продовольствием – превращение развитых стран из нетто импортеров в нетто экспортеров продовольствия.